Jak działa funkcja pary w piekarnikach elektrycznych?

 

Piekarniki parowe z roku na rok cieszą się coraz większym zainteresowaniem wśród klientów. Tego rodzaju urządzenia AGD to nowoczesny sprzęt, który znacznie zwiększa możliwości pieczenia i pozwala przygotowywać w kuchni nie tylko pyszne, ale i zdrowe dania. W dzisiejszym wpisie na blogu sklepu online AGD Design dokładniej opisujemy możliwości piekarników parowych. Tłumaczymy, czym tego typu sprzęt różni się od zwykłych piekarników elektrycznych, jakie daje możliwości, w jaki sposób wytwarzana jest w nim para wodna oraz na jakie elementy zwracać uwagę, żeby wybrać taki piekarnik, który będzie najlepiej pasował do naszych wymagań.

 

 

Różnice między piekarnikami parowymi a zwykłymi piekarnikami elektrycznymi?

Piekarniki parowe tak naprawdę nie ustępują niczym zwykłym piekarnikom elektrycznym. Ich użytkownicy mają w nich możliwość korzystania ze wszystkich funkcji, jakie są dostępne w zwykłych urządzeniach. Oprócz tego mają również możliwość pieczenia z wykorzystaniem nie tylko grzałek i termoobiegu, ale również wytwarzanej w urządzeniu pary wodnej. Dzięki temu przygotowywane potrawy są nie tylko bardzo pyszne i nigdy nie są przesuszone, ale również są zdrowsze i gwarantują lepsze doznania smakowe.

Funkcja pieczenia z użyciem pary wodnej jest możliwa dzięki znajdującemu się w urządzeniu zbiorniku na wodę. Po jego uzupełnieniu i wybraniu odpowiedniego trybu pracy urządzenia, woda jest podgrzewana, a powstająca w wyniku tego para wodna jest wykorzystywana do obróbki termicznej potraw. W trakcie pieczenia para wodna krąży wewnątrz komory i gotuje umieszczone wewnątrz jedzenie.

 

Jakie są największe zalety piekarników parowych?

Wykorzystanie funkcji pieczenia z użyciem pary wodnej umożliwia m.in. zrezygnowanie z dodawania do potraw tłuszczu. W takim trybie pieczenia w ogóle nie ma ryzyka przypalenia potraw. Taki sposób obróbki termicznej gwarantuje również, że potrawy w pełni zachowują wszystkie wartości odżywcze. W porównaniu z pracą zwykłych piekarników taki sposób pieczenia jest także dużo szybszy. Co bardzo ważne, wykorzystanie pary wodnej jest dobrym rozwiązaniem nie tylko w przypadku pieczenia potraw mięsnych czy ryb. Taki sposób obróbki doskonale się także sprawdza podczas pieczenia ciast i zapiekanek. Dodatkowo jest to idealny sposób, żeby szybko podgrzać gotowe dania.

Piekarniki parowe łączą w sobie funkcje i możliwości zwykłych piekarników elektrycznych, parowarów, a także w pewnym sensie kuchenek mikrofalowych. Sposób pracy tych ostatnich jest co prawda inny i lepiej jego możliwości oddają piekarniki z mikrofalą, ale piekarniki parowe możliwościami zastosowania i szybkością pracy tak naprawdę niczym im nie ustępują.

 

Jak wybrać odpowiedni piekarnik parowy?

Dostępne obecnie piekarniki parowe to urządzenia do zabudowy. Poszczególne modele tego typu sprzętu mogą się między sobą różnić kilkoma istotnymi elementami. Dlatego wybierając idealny dla siebie sprzęt, warto jest na nie zwrócić uwagę. Najważniejsze parametry, którymi mogą się różnić różne modele piekarników parowych, to:

Moc piekarnika – obecnie dostępne są urządzenia o mocy od 1,75 do 3,5 W. Moc piekarnika decyduje przede wszystkim o wydajności urządzenia, czyli szybkości pieczenia.
Sposób czyszczenia piekarnika – możliwość automatycznego czyszczenia komory piekarnika jest bardzo ważna w przypadku urządzeń parowych. Podczas zakupu urządzenia warto jest sprawdzić, czy w danym modelu jest taka funkcja.
Dodatkowe funkcje – w nowoczesnych piekarnikach parowych oprócz funkcji pieczenia i wytwarzania pary wodnej są dostępne także inne udogodnienia, np. funkcja grilla oraz termosonda, która pozwala monitorować temperaturę wewnątrz dania.
Klasa energetyczna – od wartości tego parametru będą zależały koszty eksploatacji piekarnika, czyli ilość zużywanej przez urządzenie energii elektrycznej.

 

 

 

 

wróć do BLOG'a